Món ngon trứ danh Đà Lạt – Kem bơ
Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ là một món ăn được xem là đặc sản của Đà Lạt bởi vị ngon khó cưỡng lại được. Nhờ thiên nhiên ưu ái cho khí hậu mát mẻ, trong lành mà ở vùng đất này bơ rất ngon và nổi tiếng khắp nơi. Chính vì thế mà những món ăn từ bơ cũng cực kì hấp dẫn, du khách khi đến Đà Lạt không bao giờ quên thưởng thức ly kem bơ ngon đúng điệu, đậm chất Đà Lạt có một không hai này. Vậy bạn đã thử kem bơ Đà Lạt ở đâu rồi? Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một vài địa điểm “hot” nhé! Nào! cùng theo chân mình.

Lý do tại sao bạn nên ăn kem bơ Đà Lạt?

Ngoài khám phá những cảnh đẹp, tìm một góc sống ảo, selfie một tấm hình thật đẹp thì việc khám phá ẩm thực là một điều vô cùng hấp dẫn. Nếu vùng biển nổi tiếng với các món ăn ngon là hải sản như: tôm hùm nướng phô mai, mực nướng sa tế, tôm nướng muối ớt, nghêu hấp xả ớt, … thì khi nhắc đến Đà Lạt những ai là tín đồ của sành ăn thì không thể bỏ qua các món ngon như: bánh tráng nướng hay còn được gọi là Pizza Đà Lạt, bánh tráng trộn, xắp xắp, … và đặc biệt là món trứ danh Đà Lạt đó chính là kem bơ, nếu ai đã từng được thưởng thức thì khó lòng mà cưỡng lại được trước sức hấp dẫn của vị thơm thơm, béo ngậy của vị bơ Đà Lạt.

Một điều hiển nhiên là tại sao bạn nên thưởng thức kem bơ Đà Lạt, đó chính là trong bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ngoài công dụng làm đẹp, bơ còn chứa rất nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể như: vitamin K, folate, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, kali và vitamin E mà cơ thể cần.

Kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt

Ngoài ra bơ còn là món ăn được các chị em phụ ưa thích vì hương vị ngon bổ và đặc biệt là ăn bơ nhiều làm da ít bị lão hóa, làn da mịn màng căng bóng hơn.Chính vì lí do đó mà không chỉ chị em phụ nữ ưa thích mà hầu hết cả cánh mày râu cũng khó lòng từ chối trước độ hấp dẫn của ly kem bơ.

Có khi bạn đã biết, bơ còn được dùng là một món ăn chính trong các bữa ăn trong gia đình khu vực Tây Nguyên. Nó được cắt nhỏ thành viên sau đó được trộn với nước mắm và ăn với cơm. Thật ra nhiều người ăn lần đầu tiên có cảm giác lạ lạ và thấy kỳ, tuy nhiên khi đã ăn được vài lần thì cảm giác nó lại khác. Vị đầu tiên là sự mặn mà của nước mắm sau đó là vị béo và ngọt của bơ hòa quyện với hương thơm và bùi của cơm làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và nhiều đổi mới.

Và đó chính là lý do tại sao mà chúng ta nên thưởng thức kem bơ Đà Lạt.

Sinh tố bơ Đà Lạt

Đa số các bạn khi nhắc đến sinh tố đều sẽ nghĩ ngay đến những loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng đúng không? Sinh tố được xem như là một thức uống giải khát lành mạnh rất tốt cho sức khỏe, lại dễ sử dụng. Một điều tôi nhận thấy là khi các bạn từ nơi khác đến Đà Lạt đều gọi những món đặc trưng ở đây và chính vì thế mà trong menu lúc nào sinh tố bơ cũng sẽ là ưu tiên hàng đầu dành cho các bạn.

Vị ngậy của bơ, vị thơm của sữa, mát lạnh của đá xay nhuyễn, tất cả hòa quyện tạo nên một ly kem bơ cực hấp dẫn với màu xanh cực kì đẹp mắt, miếng bơ tan chảy trong miệng khiến ai khi trông thấy cũng đều chảy nước miếng. 

Nhưng đôi lúc vì một vài lý do nào đó mà các bạn cũng khó có thể thưởng thức một ly sinh tố bơ ưng ý, đôi lúc bạn chưa tìm được đúng chỗ pha chế ngon hay do bơ chín nẫu, hoặc là bơ để trong ngăn mát quá lâu chẳng hạn. 

Chính vì điều đó mà các bạn cũng có thể tự chế biến cho mình một ly sinh tố tốt cho sức khỏe cả nhà. Cách làm hết sức đơn giản.

Đầu tiên chúng ta sẽ lựa những quả bơ chín tới, còn tươi và không bị dập nát, cắt quả bơ theo chiều ngang, bỏ hạt ra, lấy thìa múc hết phần thịt bơ ra. Sau đó các bạn cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, mấy viên đá trong ngăn đông, cho hết tất cả hỗn hợp vào máy xay. Bật máy xay ở tốc độ cao, xay cho nhuyễn hết các nhiên liệu. Đổ ra ly và thưởng thức, các bạn có thể cho một lá bạc hà hay quả dâu tây cho bắt mắt hơn. Như vậy chẳng cần đi đâu xa, chúng ta cũng có thể làm được một ly sinh tố bơ theo ý thích của mình rồi.

Sinh tố bơ
Sinh tố bơ

 Kem bơ Đà Lạt.

 Kem bơ Đà Lạt có từ đâu?

Nếu đặt câu hỏi: Kem bơ Đà Lạt có từ đâu? thì chắc hẳn khó ai có thể trả lời được, chỉ nghe truyền miệng rằng người Pháp mang cây bơ đến đây trồng vì bơ rất ưa khí hậu Đà Lạt, thế là những món ăn từ bơ từ đó cũng ra đời. Tôi nghĩ chắc đúng bởi vì người Pháp khai phá ra mảnh đất Đà Lạt đầu tiên và người phương Tây cũng rất ưa chuộng các món ăn được chế biến từ sữa, từ bơ.

Người ta vẫn hay đùa nhau rằng: Ai chưa ăn kem bơ Đà Lạt thì coi như chưa đến Đà Lạt. Quả thật là như vậy, vị bơ thơm lừng kèm đó là vị ngọt của sữa, của kem hòa quyện vào nhau khiến ai khó lòng mà cưỡng lại được. Rất nhiều bạn gần xa khi ghé đến Đà Lạt đều cố gắng thưởng thức món ngon này.

Ly kem bơ cực kì hấp dẫn
Ly kem bơ cực kì hấp dẫn

Tại sao nhất định phải ăn kem bơ ở Đà Lạt thì mới đúng chất ?

Kem bơ Đà Lạt vốn nổi tiếng khắp nơi, đặc biệt là các thực khách Sài Gòn hay những vùng xứ nóng đều muốn tìm đến Đà Lạt để hít thở không khí trong lành, mát mẻ cũng như ly kem bơ ngon đúng điệu. Có lẽ bởi vì thiên nhiên ưu ái, trời lạnh nên ăn gì cũng thấy ngon, đùa thế vì bơ có nguồn gốc từ Đà Lạt nên các giống bơ ngon đều ở đây, đa dạng, phong phú các chủng loại nên chỉ khi bạn thưởng thức kem bơ ở Đà Lạt mới đúng chất.

Khác với sinh tố bơ, kem bơ có thêm miếng kem phía trên, khi ăn các bạn nên trộn đều để cả hai hỗn hợp hòa lẫn vào nhau tạo nên hương vị cực phẩm, vị béo của nước cốt dừa, của đậu phộng, của bơ khiến chúng ta khó thể nào quên khi rời xa.

 Kem bơ Đà Lạt chỗ nào ngon?

Kem bơ Thanh Thảo

    • Nằm ở số 76, đường Nguyễn Văn Trỗi, P. 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
    • Giá thành: từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng.
    • Điện thoại: 0263 3828 360
    • Thời gian: 7h00 – 22h00
Bản đồ đường đi đến quán kem bơ Thanh Thảo
Bản đồ đường đi đến quán kem bơ Thanh Thảo

 

Từ lâu khi nhắc đến kem bơ ai nấy cũng đều tìm đến quán Kem bơ Thanh Thảo, khuôn viên ở đây khá chật, có lầu phía trên. Hầu như du khách khi đến Đà Lạt đều ghé quán nên lượng khách đến rất đông, đặc biệt là vào các dịp lễ, thường thì phục vụ không kịp vì nhân viên phục vụ khá ít. Vì khách đông nên chủ quán thường sẽ xay trước bơ và cho vào thùng hoặc bỏ vào tủ lạnh nên làm mất đi độ tươi của ly kem bơ. Có thể đối với một số bạn kỹ tính sẽ thích bơ còn nguyên trái, khi nào ăn mới chế biến thì sẽ giữ được độ tươi của bơ.

Mọi người chen nhau thưởng thức kem bơ
Mọi người chen nhau thưởng thức kem bơ
Quán kem bơ Thanh Thảo lúc nào cũng đông khách
Quán kem bơ Thanh Thảo lúc nào cũng đông khách

 

Khi các bạn order sẽ tính tiền ngay quầy, nếu đi cùng gia đình thì các bạn có thể sẽ chờ hơi lâu một tí nhưng không sao miễn là được thưởng thức ly kem bơ ngon thì bao nhiêu chờ đợi cũng không là gì cả đúng không nào? Ngoài kem bơ thì ở đây còn rất nhiều các loại sinh tố, kem trái cây, kem dừa, bánh flan, chè thái, … mà giá cả cũng rất phải chăng. Kem trái cây ở đây cũng khá đặc biệt bởi Đà Lạt vốn nổi tiếng với rau củ quả tươi, nên các loại trái cây được lựa chọn rất kỹ lưỡng có dưa hấu, xoài, thanh long, táo, lê, … chan thêm nước cốt dừa, một vài sợi dừa tươi để trang trí, một ít hạt đậu phộng sẽ làm dậy lên hương vị của dĩa trái cây khó cưỡng lại được.

Kem bơ Thanh Thảo
Kem bơ Thanh Thảo
Ly kem bơ sánh mịn
Ly kem bơ sánh mịn

 

Du khách ghé quán kem bơ Thanh Thảo
Du khách ghé quán kem bơ Thanh Thảo
Các món khác tại quán kem bơ Thanh Thảo
Các món khác tại quán kem bơ Thanh Thảo
Ngoài kem bơ, quán còn có thêm một số món khác cũng cực kì hấp dẫn
Ngoài kem bơ, quán còn có thêm một số món khác cũng cực kì hấp dẫn

Kem bơ Nari

  • Nằm ở 74C Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
  • Giá thành: từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng
  • Điện thoại: 0263 3830 054
  • Thời gian: 09h00 – 22h00

    Bản đồ đường đi đến quán Nari
    Bản đồ đường đi đến quán Nari

Nằm sát bên quán Thanh Thảo, kem bơ Đà Lạt Nari cũng ngon và nổi tiếng không kém vì mỗi quán sẽ có cách pha chế đặc biệt. Bơ vừa dẻo vừa thơm hòa quyện với viên kem dừa béo, ngọt thanh tạo nên ly kem bơ vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó không gian quán Nari lại vô cùng dễ thương và được trang trí với gam màu trắng và xanh ấm cúng. Nhân viên ở quán thì phục vụ chu đáo, còn có cả nhân viên dắt xe giúp bạn rất nhiệt tình và thân thiện. Quán còn có cả view trên lầu với bàn ghế dễ thương dành cho những thực khách thích thơ mộng khiến nhiều thực khách say mê quên lối về. À, cũng giống như quán Thanh Thảo, quán Nari cũng có nhiều loại khác nữa như: kem trái cây, trái cây dĩa, bánh flan, … Nếu bạn còn đắn đo thì hãy thưởng thức cả hai quán và xem mình hợp với khẩu vị nào nhé!

Quầy hàng quán Nari
Quầy hàng quán Nari
Kem bơ trông rất đẹp mắt
Kem bơ trông rất đẹp mắt

Kem bơ Phụng

  • Nằm ở 97A Nguyễn Văn Trỗi, phường 2, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.
  • Giá thành: 15.000 đồng – 50.000 đồng
  • Điện thoại: 093 414 1948
  • Thời gian: 08h00 – 23h00

    Bản đồ đường đi đến quán Kem Phụng
    Bản đồ đường đi đến quán Kem Phụng

Là một trong 3 quán nằm ở đường Nguyễn Văn Trỗi nhưng quán kem Phụng đã có từ lâu với thời gian hơn 30 năm, xưa kia quán ở chợ Đà Lạt nhưng sau này mở chi nhánh ở đường Nguyễn Văn Trỗi. Tuy độ hot của quán không bằng kem bơ Thanh Thảo nhưng khi nhắc đến kem Phụng mọi người đều ấn tượng bởi quán khá sạch sẽ, không gian rất cuốn hút với tông màu trắng làm chủ đạo, trên tường là tranh ảnh về các thực đơn có trong menu như: kem bơ, kem dừa, kem trái cây, soda, trái cây xô, trà đào, trà đào sữa, … Tôi đã có dịp ghé kem Phụng và cực kì thích bởi cô chủ quán dễ thương, tiếp đón ân cần, niềm nở, hơn hết chính là món kem bơ có một không hai này khá là thú vị bởi độ ngọt vừa phải, không quá béo, màu xanh tươi của bơ trông rất đẹp, ly bơ vừa ra tới bàn là bay vèo trong một nốt nhạc nhưng các bạn có biết ngoài kem bơ ngon đúng điệu ở đây thì quán còn có kem xôi – một món ăn nghe khá lạ tai nhưng ăn lại cực kỳ ngon, xôi sẽ đặt trên quả dừa, rắc thêm một ít hạt socola, một bánh quế, túi xôi được bọc cẩn thận trong múi mít, cách trang trí vô cùng bắt mắt, tôi chắc là nhiều bạn trông thấy đẹp mà không nỡ ăn đấy. Còn nếu bạn gọi kem trái dừa thì sẽ có riêng một ly nước dừa uống nhé, kem được đặt trên quả dừa tươi thêm vài miếng mứt dừa khô, một tí nước cốt dâu tây, ôi! nghe thôi đã thèm rồi đúng không nào.

 Nếu các bạn còn phân vân với lựa chọn của mình thì hãy cứ thử đi nhé, sẽ thật thú vị đấy.

Kem bơ Phụng
Kem bơ Phụng
Kem xôi dừa
Kem xôi dừa
Các loại soda
Các loại soda
Trái cây xô
Trái cây xô
Kem dừa
Kem dừa
Kem Phụng
Kem Phụng
Sinh tố bơ và trà đào
Sinh tố bơ và trà đào

Kem bơ cô Huyền.

  • Nằm ngay khu chợ Đà Lạt, Lâm Đồng
  • Số điện thoại: 063 3828 115
  • Thời gian: 07h00 – 19h00

Và một quán nữa mà mình muốn giới thiệu tới các bạn đó chính là quán kem bơ cô Huyền, quán của cô tồn tại đã 42 năm nay và cô bán ngay khu chợ Đà Lạt, phần lớn thực khách của cô là dân trong chợ và người gốc Đà Lạt. Tuy chỉ là một quầy bé xíu trong chợ nhưng lại vô cùng hấp dẫn với món kem bơ, các loại chè nóng như: chè đậu ván, chè trôi nước, chè bà ba, chè đậu đen… 

Cô buôn bán đã lâu nên rất có kinh nghiệm trong việc chế biến món ăn nè, cô lựa chọn bơ rất kĩ, cô thường lựa chọn bơ sáp vì cơm dày, khi làm kem sẽ rất sánh và mịn. Một điều đặc biệt nữa là kem cũng chính một tay cô làm từ A đến Z, đòi hỏi cô phải dậy thật sớm để chuẩn bị. Chính vì thế, quán của cô luôn đông đúc, nhất là vào các ngày cuối tuần.

Cô bắt đầu bán là từ 7h00 và kết thúc vào lúc 19h00, với kinh nghiệm bán hàng lâu năm của mình chưa khi nào cô để hàng qua đêm, khi nào có khách tới cô mới bắt đầu xay bơ để làm kem nên các bạn yên tâm nhé! 

Kem bơ cô Huyền
Kem bơ cô Huyền
Chè nóng cô Huyền
Chè nóng cô Huyền

video tham khảo

 

 

Trả lời

5 + seven =